环球热议:家常拌凉粉，爽滑劲道，一看就会
来源：典典小厨
发布日期：2023-07-02 07:55:04
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家常拌凉粉，爽滑劲道，一看就会
这几天真的太热了，完全没有食欲不说还不太想下厨炒菜了。很多时候一餐饭烧下来，自己是一点胃口没有，更让人生气的点是，就这样我还是一斤没肉，这几年长出来的15斤肉就跟焊在自己身上一样的。
菜市场卖豆制品的摊位都再卖凉粉，看起来就非常凉快，虽说自己在家也能做，但买现成的回来拌还是更让我觉得更有幸福感的。不开火的夏日菜都是最幸福在存在，这个大家都可以试着安排一下。
【资料图】
【家常拌凉粉】
主要食材：凉粉，姜蒜，辣椒粉
具体做法：
凉粉买回来之后用清水冲洗干净，外面卖的都是四四方方的这种，但有时候会放在外面，表层容易被风干，最后把表层削掉。
凉粉切成小块备用，可以切大了点。准备一个酱汁，生抽，蚝油，蒜泥，辣椒粉，盐，凉开水。
料汁里撒上香葱，烧一点热油，淋上去拌均匀。
把调好的料酒倒入凉粉里面拌均匀。
拌好之后盖上保鲜膜，放到冰箱里冷藏起来，夏天的凉拌菜还是冷藏一下更好吃的。
吃之前可以淋上香醋，或者芝麻油。
凉粉的家常拌法，做法简单，爽口解暑又营养
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